西餐厅菜单上，为什么有牛排，有牛扒？牛排和牛扒不是同一种吗？

　　现在有很多的人在平时都是会经常去吃西餐的，而在西餐厅吃西餐，拿着菜单点餐的时候也会发现上面的牛排看起来虽然都差不多，但是有的标注的是牛排，而有的标注的是牛扒，可能有些人并不清楚为什么看起来食物都是差不多的，会有这样的标注呢，牛排和牛扒不是同一种吗？

　　现在有很多的人在平时都是会经常去吃西餐的，而在西餐厅吃西餐，拿着菜单点餐的时候也会发现上面的牛排看起来虽然都差不多，但是有的标注的是牛排，而有的标注的是牛扒，可能有些人并不清楚为什么看起来食物都是差不多的，会有这样的标注呢，牛排和牛扒不是同一种吗？

　　但是牛扒就不同了，牛扒一般都是牛身上距离骨头比较远的地方，而里边含有的筋膜会特别的少，甚是没有的，所以牛扒吃起来的时候，口感会更加的鲜嫩一些，也是比较适合老人和孩子吃的。

      而对于这两种不同的肉质，在吃的时候选择的熟度也是不同的，如果选择牛排的话，建议选择七分熟的口感更好，但是如果选择牛扒的话，就建议选择五分熟的，但是如果给孩子和老人吃，熟度也可以选择高一些的。那么在平时吃西餐的时候，你更喜欢哪一种呢？